Na Herdade dos Lagos temos realizado vários projetos de florestação e retenção de água. Antigas áreas áridas de cereais foram plantadas com árvores autóctones (alfarrobeiras, azinheiras, pinheiros, sobreiros, azeitonas). Ao longo dos anos, foram criados mais de 600 hectares de novas áreas florestais.
Estamos ainda a reflorestar mais áreas, a última replantação de 33Ha de sobreiros e pinheiros foi concluída em 2016.
O verde e a florestação formam matéria orgânica e melhoram infiltração de água no solo, tamponando assim níveis de calor extremos.
Como resultado, o microclima e a biodiversidade mudaram significativamente nos últimos anos.
Visão geral da florestação nos últimos 30 anos:
| Azinheiras | 200 ha | +/- 180.000 plantas |
| Alfarrobeiras | 260 ha | +/- 50.000 plantas |
| Sobreiros | 30 ha | +/- 32.000 plantas |
| Pinheiros | 20 ha | +/- 30.000 plantas |
| Azeitonas | 80 ha | +/- 18.000 plantas |
| Eucalipto | +/- 10 ha | +/- 3.000 plantas |
| Diferentes Espécies | 4 ha | +/- 2.500 plantas |
| Vinha | 30 ha | |
| culturas temporárias/forrageiras | +/- 350 ha | |
| Florestação total | +/- 600 ha | +/- 315.500 plantas |
