Além das uvas e azeitonas que cultivamos, os solos vivos também abrigam microorganismos, plantas, aves, insetos, répteis e inúmeras criaturas do solo. Promovemos esta biodiversidade através de diversas técnicas: enrelvamentos das entrelinhas das culturas, faixas de plantas com florações ao longo do ano, sebes verdes, árvores, criamos ilhas de biodiversidade com plantações de diversas espécies adaptadas, bem como criamos abrigos para uma fauna diversificada no meio ou nas margens das vinhas e olivais. Só esta diversidade garante um ciclo natural fechado e, portanto, vinhos e azeites de alta qualidade. Desta forma, promovemos o incremento constante da biodiversidade.
