HDL Late Harvest está aqui
Colhemos os nossos primeiros Spätlese. A vindima tardia das uvas totalmente maduras e a prensagem imediata e a estabilização a frio resultam num vinho doce elegante com uma acidez fina. Um maravilhoso aperitivo ou acompanhamento de sobremesa. Numa edição limitada de 300 garrafas. Deixe-nos surpreendê-lo…
Certificação de produção Sustentável
A Herdade dos Lagos alcançou em Julho deste ano a mais recente cerificação de produção sustentável dos vinhos do Alentejo (PSVA). Sustentabilidade (vinhosdoalentejo.pt)
Colheita à noite
A colheita começou. Colheitamos à noite e nas primeiras horas da manhã para que possamos processar uvas frescas e frescas. Uma bela atmosfera – agora os frutos do trabalho do ano são trazidos…
Equipa de filmagem na Herdade
A ZDF (televisão alemã) fez um documentário sobre como lidar com as consequências das alterações climáticas. Foi-nos questionado se existem soluções contra a falta de água e os métodos de cultivo da Herdade dos Lagos filmados. A equipa de filmagem esteve três dias na quinta e acompanhou-nos no nosso trabalho. Dia 16 de Agosto de […]
Nova adega
Renovámos e modernizámos completamente a nossa adega. Adquirimos equipamento novo, como a nova prensa Europress para prensar suavemente os vinhos, tanques refrigerados, lagares com pisa automática para produção de vinhos tintos frutados e elegantes. Os depósitos são retangulares com camisas de frio e estão empilhados e encostados uns aos outros de forma a minimizar o […]
Somos Enólogos do Ano
Fomos premiados como Enólogo/Adega Biodiversidade do Ano atribuído pela Delinat. Para Tal, fizemos um novo vinho para celebrar este prémio: “Vale de Camelos Biodiversidade”. Estamos felizes! Seca total e temperaturas até 50 graus no verão: A viticultura no Alentejo, Portugal, tornou-se um enorme desafio na atuação contra as alterações climáticas. A equipa luso-germânica da Adega […]
Primeira primavera na nova vinha
As sementes germinaram…florescem e crescem entre as vinhas, as vinhas abrolharam bem, plantamos linhas experimentais com uma grande seleção de castas autóctones. Estamos ansiosos pelos primeiros vinhos!
De balão sobre a Herdade dos Lagos
Azeite QUE vale OURO
O nosso azeite ganhou a medalha de ouro no prestigiado concurso londrino LIOOC 2019.