Na primavera de 2019, plant\u00e1mos 4,3 hectares de novas vinhas de acordo com os princ\u00edpios da permacultura.<\/p>\n\n\n\n
O solo foi preparado trazendo o nosso composto cuidadosamente preparado, que obtivemos ao longo dos anos principalmente das nossas pr\u00f3prias ovelhas, ramos verdes e h\u00famus da limpeza dos nossos lagos.<\/p>\n\n\n\n
A vinha orientada de acordo com os princ\u00edpios b\u00e1sicos da permacultura. O objetivo \u00e9 manter o m\u00e1ximo de \u00e1gua poss\u00edvel no solo e na envolv\u00eancia. Isto minimiza o consumo de \u00e1gua e disponibiliza a \u00e1gua diretamente para as plantas quando chove. Um dos exemplos \u00e9 a sementeira de esp\u00e9cies na entrelinha da vinha, com ra\u00edzes profundantes, que por um lado arejam o solo e dirigem a \u00e1gua para as camadas mais profundas e, por outro lado, ensombram solo evitando assim a evapora\u00e7\u00e3o da \u00e1gua e prevenindo a eros\u00e3o. O alinhamento da vinha segue tamb\u00e9m dois princ\u00edpios b\u00e1sicos: ensombramento e reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua. A drenagem do xisto existente conduz a \u00e1gua que flui pelo vale at\u00e9 \u00e0 vinha. O \u201ckeyline management” \u201ccorta\u201d o solo ao longo da topografia para tornar utiliz\u00e1vel a \u00e1gua que flui para o subsolo.<\/p>\n\n\n\n
Temos plantado as seguintes castas: Viosinho e Arinto (castas brancas aut\u00f3ctones portuguesas), Tinta Caiada (uma casta tinta portuguesa muito arom\u00e1tica), Syrah e Petite Syrah (base para alguns dos nossos melhores vinhos tintos).<\/p>\n\n\n\n
Estamos ansiosos pelos novos vinhos!<\/p>\n\n\n\n
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