O trabalho na vinha \u00e9 realizado de acordo com os princ\u00edpios b\u00e1sicos da agricultura biol\u00f3gica, da permacultura e da agricultura regenerativa.
O maneio do solo e a constru\u00e7\u00e3o de h\u00famus \u00e9 incrementado atrav\u00e9s de fertiliza\u00e7\u00e3o verde com sementeira de coberturas vegetais permanentes nas entrelinhas da vinha, \u00e9 tamb\u00e9m incorporado o nosso pr\u00f3prio composto, que obtemos principalmente a partir do estrume das nossas ovelhas e do produtos secund\u00e1rios da vinifica\u00e7\u00e3o (massas e enga\u00e7os).
Antes da rebenta\u00e7\u00e3o da vinha, deixamos as ovelhas pastarem, o que leva a uma fertiliza\u00e7\u00e3o natural e um controlo natural da flora herb\u00e1cea espont\u00e2nea.
Para canalizar a \u00e1gua para a vinha, cri\u00e1mos barreiras para parar a eros\u00e3o e direcionar a \u00e1gua para vinha, de forma natural, utilizando o xisto existente na Herdade.
Estas barreiras, servem tamb\u00e9m refugio a r\u00e9pteis e outros pequenos mam\u00edferos, e, tamb\u00e9m a oportunidades de reprodu\u00e7\u00e3o de alguns vesp\u00eddeos que s\u00e3o inimigos naturais das cicadela de uva.
Para promover a biodiversidade, plant\u00e1mos plantas aut\u00f3ctones no fim de cada linha da vinha (por exemplo, medronho, rom\u00e3, loendro, zambujeiro, murta, entre outros…).
Tamb\u00e9m nas margens da vinha e nas zonas que naturalmente surgem na paisagem, plant\u00e1mos corredores ecol\u00f3gicos de \u00e1rvores e arbustos: casuarinas, pinheiros, loendros, etc., que servem de “corta-ventos” e habitats de esp\u00e9cies auxiliares e assim impedem a a\u00e7\u00e3o do vento na desidrata\u00e7\u00e3o do solo e da cultura e o controlo de eros\u00e3o\/aumento de mat\u00e9ria org\u00e2nica, para al\u00e9m da promo\u00e7\u00e3o da biodiversidade.
Com todas estas medidas, queremos criar um solo saud\u00e1vel e consequentemente vinhas saud\u00e1veis e uma melhor qualidade da uva. <\/p>\n\n\n\n